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Bienvenidos a The Food Mood.  Historias, recetas y fotos de mi cocina más casera. Espero que la disfrutes!

Negroni sbagliato

Negroni sbagliato

Porque no todo en la vida va a ser comer... ¡también hay que beber! :)

Hoy os traigo una receta f-a-c-i-l-í-s-i-m-a para hacer en casa uno de los cóckteles italianos más famosos y de moda: el negroni sbagliato.

Junto con el pan y la pasta, desde jovencita, he tenido pasión por los cóckteles. Ese mezclar en cantidades perfectas algunos ingredientes que daban lugar a pequeñas obras de arte, con personalidad e infinidad de matices... No se puede negar que preparar un buen cócktel es todo un arte.

El Negroni es un cóctel italiano a base de vermut, campari (un aperitivo a base de hierbas, especias, frutas y cortezas entre las que sobresalen la quinina, la naranja amarga y el jengibre) y ginebra que para mi gusto resulta demasiado alcohólico.

El negroni sbagliato es la versión "light" o sbagliata (equivocada) del mismo en el que se usa un vino espumoso (como prosecco o cava) en lugar de la ginebra.

Para mí acertadísimo, este cocktail "equivocado" es una buena alternativa para los aperitivos natalicios y, como no, ¡para el resto del año!

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Ingredientes:
1 parte (3cl) de Campari
1 parte (3cl) de Vermut Rojo
1 parte (3cl) de Prosecco o Cava

Preparación:
1 Este cóctel se prepara en un vaso tradicional on the rocks u old fashion lleno de hielo

2 Se empieza con el Campari; seguimos añadiendo el vermut; y se termina con el prosecco o cava.

3 Mezclamos ligeramente, añadimos unas rodajas de naranja fresca o seca y servimos inmediatamente.

Receta de hojaldrinas caseras

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Pasta con atún y brécol

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